La mangue, fruit charnu et gourmand, est devenue l'un des fruits exotiques les plus populaires tout au long de l'année. Avec sa chair juteuse, parfumée et sucrée, elle est généralement consommée crue, en lamelles simples ou pour donner une touche spéciale à vos salades de fruits. Poêlée, elle s'accompagne parfaitement de viandes blanches et de poissons, et peut également servir d'excellent condiment en purée ou en chutney.